肉炒毛尖蘑

來源: 發布時間:2019-04-04 16:42 瀏覽次數: 【字體:




毛尖蘑,別名金子蘑、仙蘑菇,是一種極為罕見的蘑菇,主要產自于大興安嶺的原始森林之中。毛尖蘑色澤黃嫩,質地柔嫩,味道奇鮮,營養豐富,它所含的氨基酸、蛋白質、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍,被人們稱為“蘑菇之圣”、“素中之肉”和興安嶺的“軟黃金”,是罕見的純天然綠色食品。用肉絲炒后,蘑菇的清香隨即溢出,食用會有抗炎、抗腫瘤、保肝護肝、降血脂及抗動脈粥樣硬化,以及增加免疫力,抗衰老等作用。


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